四喜丸子的美味做法，外酥里嫩，香而不腻，不开裂，蒸不散，超赞

四喜丸子是一道十分美味的家常美食，寓人生福、禄、寿、喜四大喜，过年就做这道美食招待客人吧！

　　步骤：

　　1、红烧酱油、原汁酱油、蚝油混放一起待用，肉末、木耳、香菜、葱、蛋、生粉、盐、胡椒粉、糖同放一碗内。

　　2、肉末顺时针拌至有弹性待用，把肉末修成丸子，沾点生粉。

　　3、放入热油内，肉丸炸熟捞起待用，菠菜煮熟待用。

　　4、用少许炸肉丸的油爆香姜葱，倒入之前混好的酱汁、半碗水。

　　5、放肉丸在汁里煮10分钟，加点调好的生粉水，煮一会，关火，盛起肉丸、酱汁，放入菠菜，即可食用。

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