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秋后多给家人吃这菜,酱香浓郁,用料简单又省油,味道却比肉还香,说到鲜香菇呢,跟干香菇有着不一样的美食体验,新鲜香菇,口感嫩滑,鲜美无比,我家隔三差五就会买一些来吃,香菇的做法多样化,可炒,可炖,今天来教大家做一道香菇的新吃法,学会香菇这种做法,比红烧肉都香。香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效。话不多说,下面咱们一起来看看【素鲍鱼香菇版】做法吧!
用料:
香菇随意、蚝油适量;
做法步骤:
1、香菇洗净焯水。
2、切刀。
3、卷一下看出来,没有切断。
4、卷一下叉牙签。
5、裹干面粉。
6、油炸。
7、油炸的油也是如此清透。
8、盛出备用。
9、锅中放入蚝油,再把炸好的香菇倒入,翻炒,用淀粉勾芡。
10、做好。
11、外酥里嫩。
菌类富含营养,换个做法,有肉的质感
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