黄金肉饼的家常做法，不会做的看过来，煎一下即可出锅，劲道酥脆

黄金肉饼是一道十分美味的家常小吃，主要是由面粉、肉馅等食材煎制而成，外焦里嫩，非常适合早餐食用。

　　食材：面粉、温水、肉馅、姜、料酒、茴香叶、胡椒粉、植物油、盐

　　步骤：

　　1、面粉入盆，中间挖个深窝，将温水放入，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。

　　2、盖上湿布，醒30分钟以上，肉馅里调入料酒，胡椒粉、适量盐和1汤匙花生油，再将姜剁末放进去，朝一个方向，打上筋，腌制10分钟以上。

　　3、将醒好的面粉分成大小均匀的8份，然后擀成中间厚边缘薄的薄面皮。

　　4、将茴香洗净，切碎，放进肉馅里，往同一个方向搅匀。

　　5、取馅料一团，放在皮中间，封口捏紧，包好后轻轻按压成饼状。

　　6、起锅，热油，下入饼坯小火煎制，期间不断翻面，直至两面金黄，出锅，装盘，开吃！

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