土豆别再炒着吃了，大厨教你新吃法，咸香诱人，开胃解馋，巨下饭

土豆是我们生活中最常吃的食材之一，因其含有丰富的淀粉和营养物质，很多人甚至会把土豆当主食的吃。土豆价格便宜耐储存，一年四季都热销，在这个特殊时期，家家户户都会囤点土豆，前段时间梅姐去菜市场批发了一大袋土豆，换着花样给家里人做着吃。

土豆是十大营养健康食品之一，营养成分丰富，其蛋白质结构和人体的基本一致，极易被人体吸收，吸收率接近100%，所含的维生素C也远超谷类植物。常吃土豆好处多多，土豆脂肪含量仅有0.1%，饱腹感很强，吃再多也不怕变胖。每天多吃土豆可以减少脂肪摄入，使身体多余的脂肪代谢掉，身材也就变苗条了。很多减肥、健身的人都会以土豆代替主食。

土豆别老炒土豆丝了，今天梅姐给大家分享一个土豆的新吃法，筋道爽滑，超级Q弹，嚼劲十足。既能当菜，又能当主食，喜欢吃土豆的朋友不要错过哦。

食材：

土豆2个，蒜4瓣，小米椒3个，干淀粉适量 ，香辣酱 2勺 ，蚝油 2勺 ，生抽 2勺， 辣椒面适量， 孜然适量 ，芝麻适量；

做法步骤：

1、土豆去皮切成均匀的片状。

2、锅中加入适量清水水开放入切好的土豆片焯熟捞出过冷水。

3、过凉水的土豆片控干水分撒上一层干淀粉

4、锅中加入适量的食用油油温6成热放入土豆片炸至金黄酥脆捞出。

5、锅中再次加入少许食用油，然后放入小米辣、蒜、香辣酱、生抽、蚝油、翻炒出香味后放入炸好的土豆片、孜然、辣椒面、芝麻、翻炒均匀即可出锅。

6、最后撒点葱花，简单又美味的香辣土豆片就制作完成啦！

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