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鸡翅这样做,比可乐鸡翅还好吃,简单快手,有滋有味,吃着特香

882 人参与  2020年08月14日 17:47  分类 : 盲选美食  评论

鸡翅这样做,比可乐鸡翅还好吃,简单快手,有滋有味,吃着特香。鸡翅在整个鸡身上,是最贵的一部分了,大多数人都比较喜欢吃鸡翅,鸡翅口感软硬适中,香嫩可口,是孩子的心头之爱,每个星期至少要吃一次鸡翅,每次都要换着花样做鸡翅。今天来分享一道蒜香蚝油鸡翅,比可乐鸡翅还好吃,做法更加简单快手。

鸡翅这样做,比可乐鸡翅还好吃,简单快手,有滋有味,吃着特香


用料:

鸡翅中6-10个、牙签1-2根、料酒2+2勺、老抽2+2勺、姜3片、蒜3瓣、葱若干、白胡椒适量、鹌鹑蛋6个、蚝油1勺、冰糖适量、盐一小勺;

做法步骤:

1、鸡翅洗干净。手持牙签,用扎前男友的心情在鸡翅两面扎上四四十六针。

鸡翅这样做,比可乐鸡翅还好吃,简单快手,有滋有味,吃着特香


2、2勺料酒。

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3、2勺生抽。

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4、研磨搅碎白胡椒碎。

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5、3粒蒜瓣切片+3片姜+若干葱。

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6、戴上手套抓匀,放进冰箱冷藏一夜。

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7、热锅热油,中小火煎鸡翅。

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8、3分钟后翻面。

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9、2勺料酒。

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10、两勺生抽。

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11、1小勺老抽。

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12、小碗一碗半到两碗水。

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13、大约一小勺量的蚝油。

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14、加入提前一晚煮好并剥壳的鹌鹑蛋。

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15、加入一把冰糖。

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16、大火煮开后,小火焖煮10分钟。尝下咸淡,加入一小小调味料勺的盐,看蚝油的量,蚝油本身就咸,蚝油多了点的话就不用加盐,大火收汁。

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17、撒上一把白芝麻翻均匀后出锅,装饭盒。

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小贴士

煮鹌鹑蛋:
冷水入锅煮开后再煮3分钟捞出,泡入冷水中。再剥壳。


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