在家就能做的美味蜜汁鸡翅，鲜香入味，香浓可口，做法还超简单

蜜汁烤翅主要以鸡翅原料，蜂蜜、烧烤腌料为主要调料烤制而成的一道美食，制作难度中等，其色泽红润饱满，油光发亮，口感细嫩爽滑，齿颊留香，回味甜蜜，下面一起来学习下它吧。

主料：鸡翅400g

调料：料酒2勺、生姜20g、大蒜10g、小葱10g、生抽少许、蜂蜜2-3勺、盐、糖适量

做法步骤：

1、姜葱蒜切末，鸡翅洗净，两面各打三道一字花刀，刀深见骨，备用;

2、找来一个无水无油的空碗，依次放入处理好的食材，2勺料酒，少许酱油，少许盐、糖，用筷子搅拌均匀，然后用保鲜膜封上，放冰箱冷藏腌制8小时以上(急着吃的话，腌制1个小时即可，腌制的时间越长，越入味);

3、取一个平底锅，起锅烧油，油温热后转小火，倒入腌制好的鸡翅，开始煎制，直到鸡翅煎至两面金黄，往锅内倒入剩余的酱汁，适量的开水，水量和鸡翅高度齐平，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮15分钟左右;

4、20分钟后掀起锅盖，倒入半碗预调好的蜂蜜水，开大火收汁，最好让酱料都包裹住鸡翅;

5、最后，找来一个空盘将鸡翅盛出，撒上少许的白芝麻，即可享用~~

蜜汁鸡翅的做法小贴士：

1、鸡翅腌制的时候，最好是放冰箱冷藏过夜12个小时，这样能使腌制出来的鸡翅更加入味;

2、鸡翅的挑选，要先看鸡翅外皮是否色泽白亮并且很有光泽，这样的鸡翅口感最好，而且肉质会富有弹性;

3、鸡翅虽然对人体有着很多的好处，但湿热体质的人不宜多吃哦。

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