这才是炒粉的正确做法，色香味俱全，天天吃都吃不腻

一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用，烹饪简单，今天小编分享一道炒粉的家常做法给大家，做好后可以当早餐也可以当中餐晚餐哦，非常便利。

　　1、豆芽择洗干净，蒜苔切段，虾仁去掉虾线，洗净。

　　2、米粉用开水浸泡20分钟。

　　3、然后放入锅中煮至无硬芯。

　　4、捞出，过凉水，沥干。

　　5、鸡蛋打散。

　　6、坐锅热油，下鸡蛋，鸡蛋炒至凝固。

　　7、接着下入豆芽菜、蒜苔，豆芽菜下锅要听得到清脆的爆油声音。

　　8、再放入虾仁，翻炒均匀。

　　9、豆芽菜炒到五成熟的时，放入米粉。

　　10、调入盐、生抽。

　　11、翻炒至米粉成深棕色，淋入香油即可出锅。

　　小贴士：炒制的关键在于盐只能放到米线上，放早了或者直接放到豆芽菜上，豆芽就要出水。

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