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隔三差五就馋这菜,鲜虾鸡翅玉米煲,肉嫩汁浓,吃得连汤汁都不剩

1.43 K 人参与  2020年08月14日 17:51  分类 : 盲选美食  评论

隔三差五就馋这菜,简单一焖,肉嫩汁浓,每次吃的连汤汁都不剩,鸡翅做法多样化,无论是炸、煮、煎,炒都非常的美味。别说小孩,连大人也喜欢吃。今天就跟大家推荐这道用鸡翅做出来的美食,可以说是色香味俱全了,那就是好吃到连汤汁都不剩的鲜虾鸡翅玉米煲了。这锅菜的特点就是香味浓郁,有荤有素,浓郁的汤汁包裹着美味的食材,特别的入味,汤汁还可以用来拌饭,吃一次就会爱上的那种。

隔三差五就馋这菜,鲜虾鸡翅玉米煲,肉嫩汁浓,吃得连汤汁都不剩


用料:

鸡翅15个、玉米2个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、葱 姜 蒜适量、可加任意喜欢的配菜适量;

做法步骤:

1、鸡翅洗净两面划刀,鲜虾洗净去虾线,配菜洗净切好,洋葱切片,葱姜蒜切末。

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2、调个酱汁:生抽两勺、老抽两勺、蚝油两勺、黄豆酱两勺、豆瓣酱一勺、少许盐、一小勺糖,搅拌均匀备用。

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3、深锅加入清水,鸡翅冷水下锅,加入少许料酒和姜片,焯出血沫捞出。

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4、烤盘刷少许油,鸡翅煎至两面金黄。

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5、虾也煎一下,煎至变色。

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6、深锅入少许油,炒香葱姜蒜。

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7、下入洋葱,土豆,胡萝卜翻炒均匀。

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8、倒入煎好的鸡翅和虾,淋入酱汁,加入两碗清水。

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9、大火煮开转小火盖盖焖3分钟即可。

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10、出锅前撒葱花,汤汁不用收得那么干,多留一些拌米饭吃真的太香了~

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