炎炎夏日，来一锅电饭煲板栗鸡腿焖饭，浓香四溢，简单省事又好吃

炎炎夏日，就爱这样做，连菜带饭一锅出，简单省事又好吃，天热没有食欲，不想炒菜、不想炖菜，不如做一锅香喷喷的懒人焖饭，这是我比较喜欢的焖饭之一，可以说是饭菜一锅端的懒人饭，做好之后，鸡肉软烂，吸收了板栗和肉汁的米饭尤其好吃。

用料：

鸡腿1个、大蒜2瓣、姜2片、生抽2勺、老抽4勺、蚝油2勺、糖1勺、清水325ml、生板栗仁8个、大米250g；

做法步骤：

1、鸡腿快手去骨的方法：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。接着用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可。

2、另起锅，热锅热油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的姜末爆香，下鸡腿块炒至鸡肉发白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蚝油，1勺糖，倒入325ml清水，8个生板栗仁，切半，放入锅中，搅匀并煮沸。

3、250g大米洗净，留少许水，放入电饭锅中。

4、将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，按下煮饭键即可。板栗很吸水，如果板栗减少或者增加，水也要跟着相对减少或增加。

5、开盖拌匀，汤汁完全渗透入米饭。

6、盛出，撒葱花。板栗鸡腿焖饭完成！

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