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2020年7月16日,今天开始正式入伏了,三伏天,主要分为初伏、中伏和末伏。由于每年情况不一样,所有三伏天周期也不同,2020年三伏天从7月16日开始,到8月24日结束,今年的中伏是20天,总共40天。三伏,作为一年当中最热的日子,高温天气我们该如何调制饮食呢? 三伏天养生,这3类食材别错过,清热解暑,健脾祛湿,消除疲劳,精神饱满过三伏。
原料: 鸡蛋 苦瓜 红椒
做法:
1、苦瓜片加入少许盐拌匀后腌制一下, 微微出汁后挤去些汁水;
2、鸡蛋加入少许盐和1小勺料酒打散备用;热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中炒熟后先盛出来;
3、锅中留少许油,先 放入蒜片进去爆香,再加入苦瓜片进锅翻炒几下, 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后加入红椒圈翻炒一下即可。
原料: 绿豆 百合 冰糖
制作:
1、先将绿豆洗净后加入与绿豆持平的水,再将它连碗一起放入冰箱中急冻半小时;
2、在陶瓷煲中加入绿豆5倍左右的水;先将水大火烧开,再将冻过的绿豆放入陶瓷煲中去煮,加入洗净的百合,加盖焖煮约二十分钟;
3、这时绿豆都被煮开花来,加入少许冰糖继续煮上两分钟,“百合绿豆汤”就煮好了,待其微微凉后享用吧。
原料: 莲藕 糯米 红糖 糖桂花
制作:
1、先将洗净的糯米浸泡30分钟;将莲藕底端的五分之一处切开, 在莲藕孔洞中灌入糯米,注意只需灌到四分之三处,别灌满了;
2、再将刚切下来的莲藕块盖上,用牙签插入密封;将莲藕放入电饭煲中,加入食材一半的水和适量的红糖;再按下电饭煲上炖煮的功能键,约30分钟,煮好后浸泡几个小时;
3、再将它去除牙签后切成片,整齐地摆放在盘中,再浇淋上糖桂花即可。
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