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土豆不用炒,不用炖,这么做软糯甜香,当做早餐最合适

1.81 K 人参与  2020年08月14日 09:28  分类 : 盲选美食  评论

土豆是我们平时生活中经常用到的食材,今天小编给大家介绍一道土豆糯米饼,不用炒,不用炖,这么做软糯甜香,当做早餐最合适,家里小朋友的最爱!

  

土豆不用炒,不用炖,这么做软糯甜香,当做早餐最合适


  所需原料:新鲜土豆2个、糯米粉100克、纯牛奶一盒、面包屑20克;

  1.将新鲜土豆用清水冲洗干净,然后削去外皮,用刀切成1厘米左右的小丁(也可以根据个人喜好,切成薄片或者土豆丝都可以,主要是为了方便蒸熟),装入盘中待用;

  

土豆不用炒,不用炖,这么做软糯甜香,当做早餐最合适


  2.锅中加入适量清水,用大火烧开后,将装有土豆丁的盘上锅蒸20分钟左右,直至土豆丁蒸熟蒸烂;

  

土豆不用炒,不用炖,这么做软糯甜香,当做早餐最合适


  3.将蒸好的土豆晾凉以后,倒入破壁机中打成土豆泥(也可以选择用勺子背面将其压成均匀的土豆泥,不过要确保压得均匀细腻);

  

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  4.将压好的土豆泥倒入空盆中,加入100克糯米粉和白糖,然后倒入少许纯牛奶,再用手反复揉捏摔打,将其做成一个表面光滑的糯米粉团;

  

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  5.将糯米分团分成几个均匀大小的小面团(每个40克左右,可以根据个人喜好调节),然后用手搓成圆团后,放在手心按压成饼状,然后放入面包屑内,使其表面均匀的裹上一层面包屑,依次将所有糯米团做完,装盘备用;

  

土豆不用炒,不用炖,这么做软糯甜香,当做早餐最合适


  6.大火将锅烧热,加入足量食用油,待到油温升至七成左右,转小火,将准备好的糯米团放入锅中,然后用锅铲不停翻动(注意一定要用小火慢炸,否则很容易造成表面焦糊,内部却还没熟透);

  

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  7.待到锅中糯米团呈现金黄色,即可捞出沥干,装盘食用了。

  

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