鸡肉的最正确方法，你知道吗，学会这种做法，招待客人倍有面子

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用，鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，今天小编分享一道剁椒蒸鸡的美食给大家，小编可是每隔两三天就做一回呢！

　　材料：大鸡腿2个、禾然有机酱油2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、盐少许、生粉1勺、剁椒酱1勺、红椒1个。姜3片。香葱5根。蒜5瓣。山茶油1勺

　　做法：

　　1、 鸡腿洗净切块。

　　2、红椒，蒜，香葱切碎。

　　3、 切好的鸡腿肉放入碗中，加2勺酱油。

　　4、 加1勺蚝油， 1勺料酒，1勺生粉，少许胡椒粉和盐加蒜末和姜片。

　　5、搅拌均匀腌2个小时。

　　6、腌好的鸡肉铺在蒸碗中，表面放一勺剁椒酱放上葱段。

　　7、放入蒸锅中蒸30分钟。

　　8、蒸好后将葱段挑出。

　　9、将山茶油烧热后倒在撒好红椒碎，蒜末和香葱碎的表面即可。

小贴士

　　1、 鸡肉最好用走地鸡，脂肪少营养好吃起来不油腻也更香。

　　2、剁椒，禾然有机酱油，蚝油都是咸的，所以菜中盐的量要少许即可。

　　3、最后那一勺热油不可缺少，趁热浇在香葱和蒜末上，香味才能瞬间被激发出来。

　　学会了吗，赶快准备食材试试吧！

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