软糯香酥的糯米蛋糕，外皮酥香，内里糯糯软软，做法简单又好吃

外酥里糯巨好吃的糯米蛋糕！网红粑粑坊同款！软糯香酥的糯米蛋糕，外皮酥香，内里糯糯软软，做法简单又好吃！学会再也不用排队了，喜欢快试试吧！

用料：

鸡蛋4个、牛奶150克、糯米粉150克、糖35克、玉米油15克；

做法步骤：

1、蛋黄、蛋清分离。

2、牛奶、蛋黄、玉米油混合均匀。

3、筛入糯米粉。

4、搅拌均匀无干粉。

5、蛋白加糖打至硬性发泡。

6、蛋白与蛋黄面糊混合均匀。

7、模具不用刷油，直接倒入面糊。

8、倒入七分满，出炉一点都不沾。

9、烤箱中层，上下火170度25分钟。

10、出炉时外酥里嫩的，放置第二天是软软糯糯的。

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