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冬瓜汤可以放鸡蛋吗 冬瓜鸡蛋汤怎么做好吃

1.64 K 人参与  2020年08月28日 15:12  分类 : 健康饮食  评论

冬瓜汤可以放鸡蛋吗

冬瓜汤可以放鸡蛋。

冬瓜含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素以及矿物质元素等营养成分,有利于人体健康,而鸡蛋则含有优质的蛋白质和维生素,以及钙,铁,磷等矿物质和多种维生素,这两种食物之间不存在相冲的化学反应,一起食用不会导致身体不适,所以冬瓜汤是可以放鸡蛋的。

冬瓜鸡蛋汤的功效

1、保护肝脏

冬瓜和鸡蛋都含有一定量的蛋白质,其中鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤具有一定的修复作用,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢及免疫功能,对于保护肝脏可以起到一定作用。

2、健脑益智

鸡蛋中的DHA、卵黄素、对人神经系统和身体发育有利,这些物质在一定程度上可以健脑益智,加快人的细胞再生功能,从而改善的的记忆力,经常适量喝冬瓜鸡蛋汤,在一定程度上可以起到健脑益智的作用。

3、利尿消肿

冬瓜中的粗纤维、氨基酸,可以刺激肠道蠕动,使胃肠道积存的水分及废物监会排泄出去,经常适量食用冬瓜鸡蛋汤有一定的利尿消肿作用。

冬瓜鸡蛋汤的热量高吗

不怎么高。

冬瓜的热量很低,大约每100g冬瓜的热量12大卡左右,鸡蛋的热量相对冬瓜较高一些,每100g鸡蛋含有热量144大卡左右,虽然单看鸡蛋的热量高于冬瓜,但是两者一起煮成冬瓜鸡蛋汤之后较为清淡,热量是没有很高的。

冬瓜鸡蛋汤怎么做好吃

材料:冬瓜、鸡蛋、油、盐、香葱,胡椒粉。

步骤:

1、冬瓜去皮洗净切成小片备用。

2、将香葱洗净切成葱花备用。

3、鸡蛋磕入碗中打匀。

4、炒锅倒油烧热,后将鸡蛋液炒散炒熟。

5、鸡蛋熟后往锅里倒一碗水直至煮沸。

6、然后冬瓜片煮熟,冬瓜熟后放入适量盐,胡椒粉调味。

7、出锅前撒少许葱花即可。

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