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准备好虾仁适量、鸡精适量,姜少许淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉、适量、芝麻油少许。
把虾洗净之后去壳,挑去其中的虾肠,鸡蛋要分出蛋清,放入虾,加入适量的盐、米酒、胡椒粉、姜汁以及生粉一起拌匀,腌制一会儿。
把黄瓜洗净,去除掉瓜瓤,切成丁,准备好腰果,注意如果是生腰果,就要放入温油中炸成杏黄色的时候就可以取出备用,再把黄瓜丁焯沸水,捞起沥干水备用。
锅中放适量的油,烧热之后爆香姜米,然后加入虾仁炒至变色,再放入黄瓜丁,继续翻炒均匀,再加盐和鸡精进行调味,勾薄芡之后加入腰果,淋入少许的麻油装碟就可以了。
准备好芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒。
把芹菜切成小块,虾仁背划上一刀,用盐、黑胡椒以及适量的白酒腌制一会,在下锅之前倒入淀粉抓一抓。
把腰果放到锅里,烘一烘之后,在热锅冷油的时候选择放入虾仁,等到虾仁炒到卷状的时候,捞起来放在一边就可以了,之后继续保持热锅冷油的状态,放入切好的芹菜,加上一些盐炒匀,再放入虾仁翻炒,最后放几滴酱油之后,加入腰果就可以出锅吃了。
腰果中含有非常高的热量丰富的油脂存在,可以起到疏通肠道的效果,有效防治便秘的产生,还能可以起到润肤美容的效果,有效延缓衰老。
腰果中主要含不饱和脂肪酸,可以起到降低胆固醇的效果,对心脑血管很有好处。
腰果中含有丰富的蛋白质,维生素A,有非常好的抗氧化作用,可以让皮肤保持光泽,看起来气色更好。
腰果中大量的维生素B族同样是维持人体健康所必须的,可以有效维持身体各个组织器官正常的运行。
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