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木瓜不熟切开了怎么办 没熟的木瓜切开后还能熟吗

1.12 K 人参与  2020年09月14日 11:09  分类 : 健康饮食  评论

木瓜不熟切开了怎么办

木瓜味甘、性温,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、维生素A、膳食纤维、维生素E等营养成分,在没熟的情况下可以采取炖汤、煮粥、烘干泡茶、榨汁、腌制、凉拌、炒肉丝等方法食用,不仅口感味道好吃,还营养价值高,食用具有美容养颜、润肠通便、健脾消食等作用,但不建议直接生吃,其味道苦涩,口感不好,吃多还易刺激肠胃,引发肠胃不适。

青木瓜煮粥

材料:高丽菜丝适量、盐少许、青木瓜1/4颗、焯烫并清洗过的排骨2-3块、冷水适量、红萝卜末适量、清洗过的生米一小杯。

做法

1、木瓜去皮、去籽、切成小块。

2、排骨焯烫后清洗表面浮渣,备用。

3、准备一个锅子,先熬煮米和排骨,熬煮时间约半小时。

4、半小时后,放进青木瓜、红萝卜熬煮约半小时。起锅前放下高丽菜丝,闷煮5分钟就可食用。

木瓜炖猪蹄

材料:青木瓜、猪蹄、生姜、香葱、食盐、鸡精、食用油。

做法

1、猪蹄洗净,剃去皮毛。

2、放入锅里,加入清水烧开,等浮沫血水都煮出来后,将猪蹄捞起,冲一下凉水备用。

3、准备一块去皮生姜,跟猪蹄一起放到高压锅里,一次性加入足量清水,淋几滴油,上气压阀中火压30分钟。

4、青木瓜去皮去籽,洗净切小块,切一点葱花备用。

5、高压锅下气后,将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅,放入青木瓜再次煮开。

6、煮至汤水沸起后转小火,上盖煲20分钟左右。

7、煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂,调入适量的盐和鸡精。

8、出锅之前,再撒上葱花,拌匀入味即可。

腌制青木瓜丝

材料:青木瓜半个,约300克,百香果3个,杨桃一个,盐适量。

做法

1、先将青木瓜刨丝,加入适量盐腌渍约10分钟,

2、腌制木瓜的时候将百香果切开取汁,

3、将腌渍后的木瓜丝挤出水,放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁,

4、加盖进冰箱冷藏入味3小时。(可以视个人口味适当调整时间,时间越长,百香果的酸味越进入木瓜丝)

5、将杨桃去棱角切片装饰既成。

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