简单又好吃的爆炒猪肝，看一眼就会，厨房新手的新福利！

简单又好吃的爆炒猪肝，看一眼就会，厨房新手的新福利！

用料:

猪肝300克、青椒1个、红椒1个、洋葱半块、生姜1块、大蒜要3瓣、葱1根、盐0.5克、白胡椒粉1勺、 料酒、生抽、耗油100克，食用油15克；

• 做法步骤

1、将猪肝洗净切成薄片；

2、装入碗中，加入姜片、盐、胡椒粉、淀粉和料酒；

3、抓拌均匀，腌制10分钟以上；

4、锅中水烧开，倒入腌制好的猪肝焯一下水，倒入后搅拌一下，猪肝变红后迅速关火捞出；

5、捞出后过凉水，洗净，猪肝焯水变成红色这种状态最好，六七成熟；

6、将青红椒和洋葱切好备用；

7、再准备些葱段、姜片，大蒜；

8、热锅下油，加入姜片、大蒜爆炒出香味，喜欢吃辣的可以加入2、3个米椒。

9、加入葱段、青红椒、洋葱大火翻炒30秒左右；

10、将洋葱辣椒推到一边，加入猪肝继续大火翻炒30秒；

11、快速加入蚝油和生抽；

12、翻炒均匀就可以出锅了；

12、爆炒猪肝就完成了，全程不超过1分钟，炒的时间太长猪肝就变老了，口感会很差！

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://m.fanbuxie.info/meishi/908.html