五花肉不仅含有的必需氨基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收,今天小编分享一道麻香水煮肉片给大家,怎么做出来的美食天天吃也不腻。
五花肉切成薄片,五花肉下水炒,捞出。
准备,葱、姜、绿豆芽,酸豇豆切段,青、红椒切粒。
锅内加油,倒麻椒、花椒、葱、姜炸香,加水,盐,酱油少许。
倒入酸豇豆,豆芽炒熟,捞出。
肉片加入焯水,捞出放到菜的上面。
顶部放上辣椒丁。
炸花椒油,浇在辣椒碎上即可。
小贴士:
1、猪肉片切的越薄越好。
2、肉片要冷水入锅。
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