蒜蓉粉丝蒸虾，虾的高能吃法，简单易上手！造型漂亮味道鲜美无比

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾含硒量较高，可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成， 蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。超适合夏天食欲有所下降的时候吃，蒸菜是一种很健康的烹饪方式，油量摄入比较少能有效的锁住食物中的营养成分，下面给大家分享蒜蓉粉丝蒸虾的教程。

食材：

虾8只，蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，盐1克，鸡精适量、香醋适量、白砂糖适量；

做法步骤：

1、粉丝提前用水泡软洗净后，控干水分，并加入1勺蚝油拌匀后装盘备用。

2、取蒜1头，去皮洗净后拍碎切沫。

3、鲜虾洗净用剪刀把背部剖开去虾线。

4、将开好背的虾平铺在粉丝表面。

5、起锅，热油，放入蒜末中小火煸炒出香味。

6、待蒜末煸炒至表面微黄时，加入1克盐，生抽1勺，快速翻匀后关火。

7、把蒜蓉塞进剥开虾背里，再淋上调味汁（生抽、蒸鱼油、少许白糖、小米椒、香油）

8、锅内烧开水，将虾盘放入蒸锅中，加锅盖蒸8-10分钟，撒点葱花点缀开吃。

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