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首先要把黄油切成小块,然后和面粉一起放到碗中,用手一边捏的同时要以边进行混合,然后碗中倒入牛奶,慢慢的用手捏碎黄油,等到能把面粉捏成面团的时候就可以了。捏好的面团放到案板上,然后搓成一个圆条,再分成剂子,美一个剂子都需要搓成圆之后,在中间用力的按一个深坑,在其中加入馅之后,边缘部位也需要捏好,同样要捏成球,在手中搓成圆之后轻轻的按扁,放到烤盘中之后,在四周都要用叉子扎上一圈孔,把烤箱预热好之后,烤上大概半个小时,这时候夹心饼干就制作完成了。
夹心饼干的热量是比较高的,尤其是制作出了风味多样的夹心饼干之后更是如此,在夹心饼干中往往都是有大量的油脂和糖分存在,这些都是有大量热量存在的,虽然说普通的饼干中,脂肪的含量不高,但是在有了夹心之后,可以发现其中的脂肪和糖的含量都有很明显增加的情况,所以说夹心饼干是一种高热量的食物。
把黄油放到室温中,软化好之后备用。
在黄油中加入一些猪油、鸡蛋,糖、盐和鸡精,和黄油一起进行搅拌,等到其中的糖完全融化,而且没有颗粒感出现后把低筋面粉加进去入继续搅拌均匀,再在面团中加入芝士、葱花以及火腿粒,揉匀之后把面团压成面饼,放到模具中,压出想要的形状,烤箱预热好,把饼干放进去烤上二十分钟,饼干就制作完成了。
准备好黄油,放到室温下放软,也可以隔水对黄油进行加热。等到黄油软化之后,用电动打蛋机打发,打的同时在其中分次加入糖和牛奶,一起打发成液体,等到变成乳白色就可以了。
在打发好的黄油中打入鸡蛋液,充分的进行搅拌,最好是用电动打蛋机,把鸡蛋搅拌均匀,再加入一些面粉,玉米粉以及盐,完全搅拌均匀,之后在其中加上一点柠檬汁,用裱花嘴把曲奇挤成自己喜欢的样子,放到烤箱中进行烤制。
烤制二十分钟左右,酥酥软软、香喷喷的曲奇就制作完成了,出炉吃起来的味道不错。
首先把黄油在室温的情况下软化好,然后和低筋面粉一起搓成均匀颗粒,再放上一些蛋黄以及细砂糖,揉成表面光滑的面团。
面团放到冰箱的冷藏室里面,等到面团变硬之后就可以取出来擀成薄片,放到饼干的模具中,压出想要的形状,注意饼干要两层的,其中一层压成空心状态,另一层压成实心的。
在烤盘上铺上一层油纸,再放上饼干,把烤箱预热好之后,饼干放到烤箱中烤制大概五分钟,等到饼干晾凉之后,在空心的饼干里面涂上一些果酱就可以吃了。
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