核桃怎么吃最好 核桃有什么营养成分

核桃怎么吃最好

核桃栗子粥

1、核桃虽然是一种营养价值极高的食材，但他单独食用并不利于它食用功效的发挥，最好能把它与红豆还有栗子放在一起煮粥喝。煮粥时需要准备核桃仁五十克，栗子肉一百克，红豆五十克，清水适量。

2、把准备好的红豆用温水浸泡三小时，把核桃和栗子全部去掉外皮，用清水洗净以后，与泡好的红小豆一起放在锅中，加足量清水煮制一小时，取出以后可以直接食用，它能补益气血，也能利水消肿更能起到活血止血的重要作用。

核桃芝麻糊

平时把核桃和黑芝麻搭配在一起吃，效果也特别好。在使用以前，可以把核桃去掉外壳，取出里面的果仁放在锅中炒熟，再把芝麻也入锅炒熟，把它们炒好以后，全部研成细末，放在一起调匀，每次取二十克放在杯子中加沸水冲调，得到黑芝麻糊以后直接食用就可以，核桃的这种吃法能让它补肾和乌发的功效更加明显。

核桃有什么营养成分

核桃的果仁中80%以上都是脂肪，而且这些脂肪又可以分为饱和脂肪和不饱和脂肪，人们每天只要食用一百克核桃，果仁就能满足身体对脂肪的需要。另外核桃中还含有镁、钾以及磷等微量元素以及烟酸和蛋白质与碳水化合物等营养成分，是当之无亏的“干果之王”。

常吃核桃有什么好处

补大脑

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

助美颜

核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。若是想要皮肤好的朋友，日常吃些核桃粥是非常有利于美容养颜的。

抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

治失眠

经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。用核桃仁5个，白糖30克，放在一起捣烂如泥，放到锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服就可以改善症状了。

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