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蝉蛹能吃。
虽然蝉蛹的外表不好看,有时看起来还有点可怕,但它是可以吃的,而且营养很丰富,特别是在冬天时吃更滋补,对身体很好。它里面有很多蛋白质,远远多于鸡蛋等其它的东西,对身体很好。
蝉蛹里面有很多蛋白质和维生素,远远高于其它的食物,可以给身体补充很多营养。
吃蝉蛹还能提高人体免疫力,延缓衰老、降低血压等,对肝也很好。
一些金色的蝉蛹对男性很好,会让他们的精子质量更好,还能壮阳。
吃蝉蛹对肺和肾也很好,可以防治喉咙痛、感冒、咳嗽等症状,体内寒气多的人,多吃一点驱寒效果很好。
准备好蝉蛹,调料盐、八角等,这些都可以去腥,让口感更好。
将蝉蛹洗干净,放入锅里,倒入清水,最好水要没过蝉蛹,再放些八角、姜等。
大火煮开5分钟后,再加些酒和盐,就可以关火了。
把煮好的蝉蛹放入卤水里,平时想吃,随时可以拿出来吃。
做蝉蛹的时候,如果想吃起来更嫩,一般用大火煮,但不用煮太久,吃起来,肉会更紧致,如果想更软,也可以煮久一点。
蝉蛹的吃法有很多,炒着吃或干煸都非常美味。
将蝉蛹洗干净,放开水里泡一下,大概20分钟,可以更好地杀菌,也会更容易消化。
洗好的蛹捞出来,去掉外面的一层壳,放点调味料在它表面搅拌均匀,10分钟就入味了。
然后往锅里放些油,先炒调料,不断翻炒,炒到没有油,表面有点焦的时候,就可以盛出来吃了,如果想要口感更好,也可以加些辣椒等调味料。
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