饺子冻成一坨了能蒸吗 饺子坨了怎么处理

饺子冻成一坨了能蒸吗

建议先解冻再蒸制。

饺子又称为水饺，其烹饪时非常的方便，平时深受大家的喜爱，是一种传统的特色食品，平时生活中，可能会遇到饺子冻在一起，没有划开的状况，建议大家还是提前解冻，把饺子一个个分离开来再去蒸制，以免饺子内部出现没有熟的情况，食用后影响肠胃的健康以及饺子口感。

饺子坨了怎么处理

1、敲击法

如果时间不是很充裕，但是又着急吃饺子，可以在饺子上包裹几层保鲜袋，然后放在桌子上敲击几下，然后就可以看到饺子开了，不过个别饺子可能会出现裂开的情况。

2、冷藏解冻法

饺子是速冻的食品，冰箱冷藏室的温度比冷冻室的要低很多，因此可以将饺子放在冰箱的冷藏室内，大概十分钟左右，一般就能解冻。

3、自然解冻法

如果是不着急吃饺子的情况，就可以把饺子在常温的情况下，自然的放置几个小时，随着温度的升高，饺子自然就会散开，然后就能拿饺子蒸煮着食用了。

冻饺子蒸多长时间能熟

水开后一般蒸制15分钟左右。

饺子分为素馅和肉馅饺子两种，一般素馅饺子在水开后蒸制10分钟左右即可，而肉馅饺子中含有的肉类比较难熟，一般在水开后需要蒸制15分钟左右，这些都是普通大小饺子的蒸制时间，随着饺子皮厚度增加以及个头的增大，蒸制的时间也要有所调整。

蒸冻饺子的正确蒸方法

1、用小刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的涂抹上一层，可以避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上。

2、把蒸饺摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。

3、在蒸锅内放入适量的清水，放上支架，将摆好饺子放上去，盖好锅盖，开大火蒸制。

4、等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。

小贴士：为了避免饺子粘在蒸笼上，在蒸好后要及时夹出。

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