黑米和大米哪个热量高 黑米和大米哪个糖分更高

黑米和大米哪个热量高

黑米和大米热量差不多。

黑米每100g含341大卡，含碳水化合物72.2g，蛋白质9.4g，脂肪2.5g；大米每100g含346大卡，含碳水化合物77.2g，蛋白质7.9g，脂肪0.9g。

但是黑米中还含有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量使用能帮助消化，增加饱腹感，较少食物脂肪和热量的摄入。

黑米和大米哪个糖分高

黑米和大米含糖量差不多。大米中碳水化合物含量为75%左右，黑米中含碳水化合物75-84%，黑米和大米中的碳水化合物都主要是淀粉，但是黑米中含较多的膳食纤维，淀粉消化速度会比大米慢。

黑米和大米哪个更减肥

黑米的减肥效果更好。

因为平时吃的米饭都是经过精加工的大米，精加工过后的大米丢失了不少营养成分，特别是使我们有饱腹感的膳食纤维，剩下的营养物质大多是碳水化合物，所以单吃大米是没有明显减肥效果的。我们平时吃的黑米是没有经过精加工的，其含有丰富的膳食纤维，吃等量黑米和大米，黑米饱腹感更强，不易感到饥饿；且黑米营养又健康，且吃黑米减肥较稳定不易反弹。

黑米和大米一起煮粥吗

可以一起煮粥。

黑米和大米都是常见的五谷杂粮，两者的食物性质和营养成分并无冲突，所以是可以一起煮粥的，而且两者一起煮粥还可以起到健脾和胃、润肠通便等功效，对人体健康有一定的好处。

做法：

1、将黑米和大米分别淘洗干净。

2、把黑米放在水中浸泡2-3小时，因为黑米不易熟。

3、把洗好的黑米和大米放在电饭锅中，加水，大火煮开。

4、小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米开花即可。

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