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藕粉没冲好若是因为在冲的时候没有及时搅拌、冲藕粉的水不够热或是直接用热水冲,才造成了藕粉结块的现象,这种情况下若想补救只能把没冲好的藕粉放入锅中,进行熬煮,同时进行充分搅拌,方可将藕粉冲泡均匀。
若是冲出来的藕粉太浓,可以加适量的温开水补救,加水的同时也要搅拌,这样藕粉会变稀一点;若是藕粉太稀,是不好直接加藕粉的,也可以放入锅中加热熬煮同时加入适量藕粉并搅拌。
藕粉没冲好是可以吃的,只是口感会不是很好。
藕粉本来是生熟都可以食用的,藕粉是新鲜莲藕为原料,经过提纯加工后制成的淀粉,已经是熟的了,甚至是可以直接吃的,所以没冲好也是可以食用的。
1、将藕粉倒入干净的碗中。
2、往碗中加入少量凉水,使凉水刚好盖过藕粉即可。
3、然后搅拌,使凉水和藕粉均匀混合。
4、再往碗中倒入适量刚烧开的水,往同一个方向搅拌藕粉。
5、直到搅拌均匀,即可食用。
莲藕性平、味甘、多液,具有清热凉血、除烦安神的作用,对热病口渴、咯血有一定作用,中医认为是治疗热性病症的良好选择。
莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,有助于减少脂类的吸收;其中的鞣酸有助于健脾止泻,还能增进食欲、促进消化。
藕中含有鞣酸,其具有收敛性和抗菌性,有助于护齿和防止牙龈出血,还具有收缩血管的作用,有助于止血;藕还有凉血、散血功效。
莲藕的营养价值很高,含有丰富的植物蛋白质、淀粉、维生素及微量元素如铁、钙,有助于补益气血和增强人体免疫力。
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