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羊腰子可以爆炒、凉拌,还能炖汤。羊腰子中含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷等营养元素,有补肾气、益精髓的作用。
清炖羊腰子做法:
材料:羊腰子一只,鸡汤半碗、娃娃菜、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。
1、把羊腰子切成薄片,浸泡在清水中,中途换水直到水变清。
2、把鸡汤倒入锅中,放入木耳、笋炖开,转小火。
3、把羊腰子捞出,沥干,放入开水中烫两次。
4、在鸡汤中放入葱、姜和少量胡椒粉。
5、汤煮开后,把烫好的羊腰子放入鸡汤中,煮开后,在加入适量盐、料酒和蒜即可。
羊腰子是可以壮阳的。
羊腰子味甘、性温,入肾经,《本草纲目》中记载:羊肾,补肾气虚弱,益精髓,补肾虚耳聋隐若,壮阳益胃,止小便,治虚损盗汗。故羊腰子有生精益血、壮阳补肾的作用,常用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、尿频、早泄遗精、遗尿等症。
羊腰子一天吃一对即可。
腰子虽然有很好的补肾益精功效,但并不是吃的越多就越好,羊腰子一天吃200克左右就有补肾作用,一个羊腰子的重量一般为80-100g,所以一天吃不超过2个羊腰子即可。
羊腰子属于温补的食物,如果体质本来就燥热的人吃了羊腰子或是正常人羊腰子吃多了会出现一些上火症状,如流鼻血、身体燥热等。
羊腰子虽然有很好的滋补作用,但是羊腰子中含有丰富蛋白质和脂质,羊腰子吃多了容易加重胃肠道负担、不易消化。
羊腰子中蛋白质含量丰富,若是有痛风的患者吃了羊腰子,易导致体内血尿酸增高,易诱发或加重痛风症状。
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