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可以一起炒。
鸡蛋性平味甘,含有丰富的蛋白质、热量、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量成分,而木耳味甘性平,其中含有大量的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素,这两者的营养成分之间并没有相克的地方,所以鸡蛋和木耳是可以一起炒的。
材料:鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油。
做法: 1、把鸡蛋打散煎成薄饼,切成块备用。
2、将木耳发好水洗净,香菇洗净切好备用。
3、木耳、草菇焯水,滤水备用。
5、然后起锅锅热放油,放木耳和草菇,爆香。
6、之后倒入鸡蛋块,点入精盐、胡椒粉翻炒即可。
材料:鸡蛋、盐、胡椒面、木耳、葫芦、油。
做法:
1、鸡蛋打散搅拌好,木耳泡好洗净。
2、葫芦去皮洗净切好备用。
3、然后鸡蛋中放入适量盐、胡椒面搅拌均匀。
4、起锅热油把鸡蛋炒好装好备用。
5、再起锅热油后放木耳爆炒,后放葫芦块翻炒至熟。
6、熟之后把鸡蛋倒入木耳葫芦里,继续翻炒。
7、最后加入适量盐、胡椒面调味即可。
材料:蒜苔、木耳、鸡蛋、酱油、盐。
做法:
1、蒜苔洗净切小条备用;鸡蛋打散摊开。
2、木耳泡好洗净备用。
3、热锅放油炒蒜苗,翻炒几分钟。
4、然后放鸡蛋、木耳继续翻炒至熟。
5、最后加入酱油、盐,调味即可。
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