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腐竹是油炸的吗 油炸腐竹还要泡吗

1.43 K 人参与  2020年08月24日 09:45  分类 : 健康饮食  评论

腐竹是油炸的吗

不是的,是风干的。

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

油炸腐竹还要泡吗

不需要泡,通常情况下洗干净就好了,直接就可以炒了。

油热放腐竹下去,腐竹见油就软了,炸好起锅就是酥的哦,我全锅用小火炸,先大火烧热,小火再炸,看到腐竹起泡了就翻面,两面都起泡了就可以起锅控油了。

吃腐竹有什么好处

1、竹是一种最有代表性的高钙食品,它含有大量的钙质,同时还含有一些维生素D,人们食用以后可以快速把它含有的钙质吸收和利用,能增加骨骼密度,提高骨骼健康,同时也以促进骨骼发育,中老年经常食用还能减少关节疾病和骨质疏松症的发生。

2、健脑也是腐竹的重要功效之一,它含有多种氨基酸,其中谷氨酸这种物质就可以直接作用于人类的大脑,能补脑健脑,提高脑细胞活性,因此青少年食用腐竹能促进智力发育,而中老年人食用腐竹则可以预防老年痴呆的发生。

3、腐竹是大豆做成的,里面含有大量的优质蛋白质,可以快速补充我们机体所需的能量。当你由于工作繁忙等原因而整个人饥肠辘辘快要晕倒的时候,这个时候不妨吃些腐竹食品,横扫饥饿,让你重新做回活力十足的自己。

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腐竹  

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