红薯叶窝窝头蒸几分钟 红薯叶窝窝头怎么做好吃

红薯叶窝窝头蒸几分钟

红薯叶窝窝头大约蒸15分钟就可以了。

窝窝头营养比较丰富，含有蛋白质、氨基酸还有高纤维素等。大家都知道纤维素是对人体非常有益的，尤其是高血压、高血脂的人，还有便秘的人，吃多点杂粮类的窝窝头可是很有益的。

红薯叶窝窝头怎么做好吃

1.红薯叶洗干净，控水。

2.把红薯叶切碎放入盆中，加少许盐 放盐是为了杀出叶子里的水份，只要一点点就够了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的。

3.用手抓几下，如下图中的状态，红薯叶变蔫了有水分出来了。

4.分次放入面粉，不要一下子放很多，要边揉边放，放多了揉不到一起的。

5.最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟。

6.取一块面团，团成圆球，整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘。

7.窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离。

8.盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁。

红薯叶窝窝头营养价值

红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。

另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

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