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小白菜最为简单的存储方法就是放在通风处进行保存。放在通风处保存的话,这样子就能够保证它的鲜味,但是这种保存方法的时间比较短,一般两三天是没有问题的,如果时间再长的话就有可能发生变化了,而且选择通风保存,一定要定时的进行洒水,确保它是湿润的。
小白菜如果保存不当的话,不仅会变质,而且会直接坏掉,我们可以选择把小白菜冷藏起来保存,这种方法是比较管用的。而且操作起来也是非常简单的。
把小白菜放在清水中进行浸泡来清洗,通过浸泡的方式可以使其中的很多有害物质得到清除,从水中浸泡拿出来以后,还要用清水再反复的进行冲洗。
除了用清水进行清洗以外,还可以选择用盐水来清洗小白菜,盐水清洗的方式要比清水清洗的更加的彻底一些,因为在清水中加入一些盐的话,可以让小白菜中的有害物质更快的得到清除,特别是其中的一些虫子能够把它杀死。盐水清洗的方法也很简单,只要在盆里面放入一些清水,然后再加入一些食用盐,搅拌一下,再把小白菜放进去浸泡,时间可以在半个小时左右,这样的话更彻底。
小白菜的根是可以吃的,不仅有食用价值,还有一定的药用价值:
白菜根是属于性微寒的,可以将体内的火气消除了,可以将它与生姜、葱一起熬汤喝,可以有效的预防感冒。
白菜根富含丰富的粗纤维,这种物质会刺激到肠胃,从而加快肠胃的蠕动速度,加快食物的消化,有效的预防便秘,可以很好的预防肠癌。
白菜根中的维生素也是非常丰富的,可以很好的滋润肌肤,延缓皮肤的衰竭。
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