煮粥用冷水好还是热水好 煮粥用什么米最合适

煮粥用冷水好还是热水好

其实最好的就是热水。

一般的煮汤最好的也就是热水，也是最好的。但是有一点，煮粥一定要事先泡一下米。

煮粥用什么米最合适

一般是用大米加小米，主要是比较的健康，有的朋友喜欢粘稠的口感，可以加一点糯米。建议可以煮杂粮粥，是最好的。

稀粥米与汤水的比例一般是1：13，也就是说1碗米配13碗汤水;稠粥的米与汤水的比例是1：11，如果觉得粥不够稠可以延长煲粥的时间。

喝粥的注意事项

1、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。

2、尽量不喝熬制时间太长的粥，因为这样的粥糊化程度高，不利于血糖控制。

3、粥时可放入山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。

4、在生病的时候，很多人就会选择喝粥，因为粥属于流食，比较容易下口，但是在营养方面，和相同体积的米饭比，就差了一些了。

5、重要的一点就是，粥“不顶饱”，在喝下一碗粥的时候，发现自己已经饱了，但是过了一会，又饿了。

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