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隔夜了的米饭还能吃吗 米饭过夜了怎么保存

1.2 K 人参与  2020年08月24日 09:43  分类 : 健康饮食  评论

米饭过夜了还能吃吗

其实一般的是可以吃的,很多人都吃过,但是有的时候还是建议吃新鲜的米饭。

隔夜菜在5度以下的低温环境,可存放1—2天。如存放3天以上,蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

米饭过夜了怎么保存

放冰箱里面是最好的,但是也不是意味着完全就好,也会有细菌,最好是吃新鲜的米饭。

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5千克米加2克~3克醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放,而且蒸出来的米饭并无酸味,反而饭香更浓。

吃米饭的注意事项

1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。

2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。

3、吃饭时要细嚼慢咽。食物磨的碎了,利于消化,不会增加胃的负担。这样做我们的身体才能向着健康的方向前进。

4、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。

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米饭  蔬菜  

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