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新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番地区的葡萄最出名,独特的气候条件下,让这里的葡萄味道、色泽、颗粒、口感都非常的好,而且在新疆,一年四季都可以吃到葡萄干,没有季节的限制,即使是在夏季有新鲜葡萄的情况下,葡萄干任然是新疆人民的最爱。纯天然的东西,因为是自然生长成的,不可能颜色一样,有色差是正常现象。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的,那么一定是人工加工过了,建议不要购买。葡萄品种多达六百多种,可以吃的三百多种,但是从大体颜色上分,主要有四种:绿色、红色、紫色和黑色。当然,每种颜色中的色泽深浅,又有很多品种,自然而然,口感就不一样了。这里简单给大家科普一下葡萄干颜色品种。
品种最的一种,口味酸甜,皮薄肉厚,口感清爽,肉质厚实,没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等,每一种口感都有独特,值得我们去品尝。
红的原因是里面含有花青素,具有补血作用,所以,民间有说法:红葡萄是阳性的,男人吃了好,绿葡萄是阴性的,适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列:红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。
紫色和黑色的葡萄干,这类葡萄干的优势不在味道,而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的,花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高,号称维生素之王,抗衰美白。
第一,改善体虚贫血,每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,对改善体虚贫血有一定作用。
第二,改善有脸色苍白、手脚冰凉,许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这有可能是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。
第三,促进消化,葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。
第四,降低胆固醇,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。
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