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都差不多。
其实仔细观察会发现,无论是煮鸡蛋还是蒸鸡蛋,它们都是差不多的,只是两者煮制的方式不一样,一个直接用开水煮熟,一个打散放在碗中蒸熟,但无论是哪种,它们当中的营养成分都是不变的,所以营养价值以及功效也差不多,所以蒸鸡蛋和煮鸡蛋营养都是差不多的。
不高。
蒸鸡蛋主要的原材料就是鸡蛋,鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质,一般每100克的蒸鸡蛋中大约含有62大卡左右的热量,相对于很多食物来说,蒸蛋的热量是比较低的,所以蒸蛋的热量是不高的。
过量食用可能会导致发胖。
虽然说蒸蛋的热量不高,但是蒸蛋中含有大量的脂肪,尤其是鸡蛋的蛋黄中还有大量的胆固醇,过量食用而人体不能及时将其吸收代谢时,那么这些物质就会堆积在人体中,从而可能会转化为脂肪,导致人体出现发胖的现象,所以过量食用鸡蛋羹是有可能会导致发胖的。
不建议天天食用。
虽然说鸡蛋羹的营养价值比较高,但由于鸡蛋羹中含有大量的维生素、脂肪以及胆固醇,这些物质在人体中消化需要一定的时间,要是天天食用,那么将有可能会导致人体出现富营养化,从而引起一系列疾病发生,对人体的健康造成伤害,所以鸡蛋羹一般是不建议天天食用的。
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