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一般不建议食用。
一般来说,新鲜的新梅其外观呈紫色,内部的果肉多为琥珀色,若是食用西梅时发现里面黑了,多半是已经变质了,是不建议继续食用的,因为变质的西梅已经滋生了大量的细菌等微生物,食用后会积累体内毒素,对人体肠胃健康有所影响,可能会出现腹痛,腹泻等不适症状,影响人体健康。另外,西梅一旦发现变软、异味等变质情况建议丢弃,避免食用。
视情况处理。
首先发黑的西梅是不建议食用的,若是不小心食用了少量西梅,但自身素质较好,可能并不会出现任何不适情况,对自身身体健康也没有很大影响,若是食用了大量西梅且身体有明显的恶心,呕吐等不适症状,这时建议立即停食,然后前往就近医院进行治疗,以免拖延影响病情。
市面上新鲜的西梅,外观圆润、光泽,呈深紫色,而西梅变质后,颜色会有所暗淡,还会出现黑点、糜烂斑等。
新鲜的西梅凑近闻会有一股果香味,若是西梅出现了发酸、腐烂等异味,证明西梅已经变质了。
新鲜西梅用手捏时,有一定的硬度,和李子的手感比较接近,若是西梅有明显变软情况,且有粘稠的水液流出,证明西梅已经变质。
西梅建议用保鲜袋密封包裹好后保存在冰箱中,因为冰箱能够在一定程度上抑制细菌的微生物的滋生,对食物的保存有所帮助,但保存时间不宜过长,一般在2-3天左右。
西梅除了可以放在冰箱保存之外,也可晒干之后与冰糖、蜂蜜等制作成果酱,存放在冰箱中,可随吃随泡,一般保存时间在15-25天。
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