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可以吃,只是口感可能会不太好。
牛油果如果没有很熟,也是可以吃的,只是果肉是硬的,吃起来有苦涩的味道。如果觉得生吃的时候口感不好,可以搭配其他的食材一起吃,例如搭配牛奶做成奶昔等,可以掩盖因为没熟的生涩口感,还可以将牛油果烤着吃,也是不错的选择。
1、看外观:成熟的牛油果的外观是略微带有黑色的深绿色,没有成熟的是绿色的外观。
2、捏一捏牛油果:还没有成熟的牛油果是硬的,捏不动,如果捏起来软硬适中,那么就是成熟的牛油果了,如果非常软那么可能是坏了。
根据成熟度的不同,放置的时间也不同。
牛油果一般要放置一段时间才会成熟,但是时间是不定的,所以只能根据外观判断。
如果想要加速牛油果的成熟,可以将牛油果和成熟的苹果或者香蕉放在一起,用塑料袋密封,放置在阴凉通风的地方,可以加速成熟。因为苹果和香蕉可以释放出大量的乙烯,乙烯可以促进水果的成熟,在密闭的空间内增加了浓度,从而使牛油果能够很快成熟。
一次吃一个即可。
膳食指南中建议成年人每人每天至少吃100-200克水果,相当于一个牛油果的大小。虽然牛油果对人非常的有好处,但是东西再好不能贪。拿牛油果中所含的卡路里举例,牛油果中的卡路里大概是160大卡/100g,其每100g所含的卡路里足够和米饭相当了,所以也不要多吃。
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