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建议各自侵泡2-3小时左右即可。
包粽子之前人们喜欢将米类侵泡发软,这样煮出来的粽子口感会更加好,比较软糯,而黑米和糯米都属于生活中常见的五谷,都比较坚硬,需要将其各自用温水浸泡2-3小时,之后将其拿出洗净即可。
一般需要1.5-2小时左右的时间。
黑米粽子的主要材料就是黑米和糯米,这两者时候比较坚硬,煮熟需要一定的时间,一般情况下,需要将黑米粽子放进锅中,加适量冷水,之后用大火将其煮开,之后转中火煮1.5-2小时的时间,这样可以使黑米粽子更加的软糯、香郁,受到人们的喜爱和欢迎。
不建议浸泡过夜。
包粽子之前之所以需要将糯米侵泡,主要是了将糯米泡发好,然后使糯米更加的容易被煮熟,吃起来口感更好,一般浸泡1-2小时左右即可,要是浸泡的时间过长,那么很容易导致糯米中的营养成分流失掉,从而将其糯米的营养价值,所以一般是不建议将糯米浸泡过夜的。
不需要。
一般来说粽子煮熟之后即可食用,是不需要浸泡一夜的,要是将熟粽子侵泡一夜,那么是很容易导致粽子变质的,其次就算是不变质,那么也很有可能会影响粽子的口感,因为粽子中侵入了水分,会使粽子吃起来口感不好。
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