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绿茶以春茶最佳,其次才是冬茶。因此,春季购买较好,也较新鲜。若在夏秋两季购买,不但数量不多,而且春茶存放到此时,通常也太新鲜了。绿茶一般是采摘嫩芽来制成的哦,而且还可以制成最好的茶叶,满足不同人群的需求。
选购包装好的绿茶,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好。一旦开封,要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养。一般打开包装以后要及时的饮用,如果不能及时饮用的话最好放入冰箱冷藏,这样才不会发干,还可以保留原有的清香。
凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶。
扁形绿茶茶条扁平,挺直光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细。
香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
1.上投法;即先倒入热水,等到达到水温之后再放入茶叶,这种方式适合细嫩炒青。
2.中投法;即先放入茶叶,再加入三分之一热水,等到茶叶吸足水分舒展开之后,再加满水。
3.下投法;先放入茶叶,之后加满水即可。
4.先凉后热法;先放入茶叶用少量常温水浸泡5分钟,之后再加入高温热水即可。
绿茶是属于低热量的,而且又富含丰富的维生素C,能减少体内脂肪堆积,因此喝绿茶来减肥瘦身也是很不错的。在绿茶中还富含一定量的氟,可以有效抑制钙的减少,能够有效预防龋齿,绿茶中的维生素C等对降低眼睛晶体浑浊度,能够减少眼疾、护眼明目。
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