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芒果和猕猴桃、木瓜一样都属于后熟的水果,尤其是网购芒果,一般都采摘的是7-8分熟的果子,此时的芒果还没有完全成熟,里面含有较多的鞣酸、淀粉物质,吃起来酸涩生硬,容易刺激肠胃分泌大量的胃酸,引发肠胃不适现象,另外未熟的芒果中致敏成分也较多,吃后容易引发食物过敏的现象,因此吃芒果要等到完全成熟才能吃,可通过按压芒果果肉发软、闻着带有芒果香、表皮颜色发黄等方式判断成熟度。
虽然芒果的热量不高,100克芒果只有65大卡的热量,但其中含有的糖分较高,吃多了容易感觉口干舌燥、咽喉干痛、肠胃不适,加上芒果性凉,具有润肠的作用,食用过量会增加体内的寒气,引发腹痛、腹泻等症状,建议一天吃小芒果1-2个,大芒果半个为宜,不超过200克芒果肉合适。
对芒果过敏可分为两种情况:一是芒果属于漆树科植物,其果汁中尤其是果蒂部分流出的汁液中含有类似油漆的致敏成分,部分人对芒果的果汁过敏;二是对芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质过敏,如有上述过敏现象的,都要忌食芒果,以免诱发全身起红斑,出现呕吐、腹泻等过敏症状。
芒果性凉,不适宜经期女性食用,因为性凉的食物吃多了,容易加重体内寒气,进而降低血液循环的速度,影响子宫的收缩及经血的排出,进一步导致经血排出不利,引起月经痛、腹泻等不适现象,因此女性在经期最好忌吃芒果、西瓜、火龙果等性寒凉的食物。
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