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紫薯跟鸡蛋可以一起吃吗 紫薯和鸡蛋怎么做好吃

1.18 K 人参与  2020年09月05日 10:17  分类 : 健康饮食  评论

紫薯跟鸡蛋可以一起吃吗

可以一起吃。

鸡蛋营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素D及钙、磷、铁等矿物质,是较好的健脑食品,而紫薯中富含蛋白质、淀粉、维生素、花青素、硒元素、果胶、矿物质等,有较高的营养价值,从食物成分上来说,两者一起食用不会发生化学反应,可以放心食用。

紫薯一天吃多少合适

推荐用量:120~150克。

紫薯和红薯都富含淀粉、维生素、膳食纤维,口感也十分相似,但是紫薯中含有大量的花青素,花青素有抗氧化的作用,能美容养颜、抗衰防老,常吃紫薯对身体有较多益处,一般来说,一天吃120~150克即可,不宜多吃,以免导致肠胃不适。

紫薯可以生吃吗

可以生吃。

紫薯中含有多种营养物质,口感香甜,洗净后可以生吃,但是紫薯中富含淀粉、果胶、纤维素,吃多了会加重肠胃负担,而且淀粉粒不经高温破坏较难消化,因此,紫薯适合煮熟再吃。

紫薯和鸡蛋怎么做好吃

紫薯鸡蛋泥

原料

紫薯、鸡蛋、黑芝麻。

做法

1、将紫薯洗净,却皮切块,蒸熟备用;

2、鸡蛋煮熟,剥壳切开,取蛋黄放入碗中;

3、加蒸熟的紫薯,将紫薯和蛋黄搅拌成泥;

4、装入蛋白中,撒上黑芝麻,即可。

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