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哺乳期是可以食用绿豆的。
因为这个时期,孩子的营养主要是来自妈妈,妈妈在哺乳孩子的时候,会消耗本身的大量营养。而绿豆中的营养元素是非常丰富的,富含了蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾等等营养物质。在这个时期饮用绿豆粥不仅可以补充人体所需的营养物质,还能保证乳汁的充足,保证孩子的健康。
1、增强免疫力
绿豆中的蛋白质是非常丰富的,而且都是属于优质的,食用之后可以增强身体的免疫力,使得身体疲惫感很好消除。
2、增加食欲
绿豆中还有丰富的磷物质,这种物质可以促进神经的兴奋,使得我们心情愉悦,以此增加食欲感。
3、预防便秘
绿豆中的膳食纤维也是十分丰富,可以促进肠胃蠕动,促进体内废弃物的排出,有效预防便秘。
4、消除水肿
在哺乳期食用绿豆,可以使得体内的多余的水分排出,从而有利尿消肿的功效,减轻身材水肿的现象。
5、促进新陈代谢
绿豆中还含有丰富的钾元素,这种元素可以加速身体的新陈代谢,促进身体的健康,但是妈妈们要是体质趋于寒冷,那就不用饮用了,会导致腹泻的。
做法:
1、首先将绿豆清洗干净,再将它放入水中浸泡着,是需要提前浸泡的。
2、等浸泡一晚之后将它放入锅中,随后加入适量的清水,用大火煮开,等沸腾了之后再改小火,继续焖煮,差不多需要等待20分钟,之后将火关了,继续焖一个小时。
3、这个时候将绿豆的水倒了,将入适量的白糖、面粉将它搅拌均匀。随后倒入盘子中,放入锅中进行蒸,蒸了十分钟之后继续焖,需要等待5分钟。
4、等时间到了,将它放入空气中冷却,等温度冷却了就放入冰箱中冷藏,需要达到5个小时,再将它切块即可就可以食用了。
功效:这道菜可以促进妈妈们的食欲。因为绿豆中的植物纤维很丰富,可以加速食物的消化,从而很容易感受饥饿,并且绿豆中的营养物质多,可以提高身体的免疫力。
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