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建议去皮煮。
荸荠是一种常见的水果,营养丰富,含有大量的维生素、淀粉、糖类、膳食纤维及矿物质,而荸荠皮呈紫黑色,主要含有纤维素及钙、铁、钾等矿物质,虽可以食用,但荸荠表皮上带有泥沙,可能携带了细菌和寄生虫,若没有清洗干净,可能会导致身体不适。
能喝。
荸荠营养丰富,含有多种维生素、矿物质,有较高的食用价值,其口感甘甜清脆,深受大家的喜爱。一般来说,煮荸荠的水中含有多种营养物质,可以食用,还有清热去火、生津止渴的功效。
有一定作用。
荸荠性寒,能生津止渴、清肺化痰,并且富含蛋白质、维生素C、维生素B、膳食纤维及铁、钙、锌等矿物质,能为人体补充多种营养,若有热性咳嗽,可以用荸荠与雪梨煮水喝,有润肺止咳、清热化痰的功效,可以很好的缓解咳嗽症状。
看情况而定。
荸荠表皮上带有较多的细菌及微生物,因此,用荸荠煮水要清洗干净,一般来说,荸荠煮水需要10~20分钟,若喜欢生脆的口感,十分钟左右就可以食用,若喜欢软一点的口感,可以多煮一段时间。另外,使用高压锅炖煮,大概5~10分钟即可。
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