茴香可以炒鸡蛋吃吗 茴香炒鸡蛋的做法

茴香可以炒鸡蛋吃吗

可以的。

茴香又叫做小怀香，香丝菜，颜色翠绿，有一种独特的香味，味辛，性温，而且其中还含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等多种营养成分；鸡蛋是一种常见的食物，其味甘，性平，其中富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物成分，茴香和鸡蛋在食物性质和营养成分上并无冲突，所以茴香是可以用来炒鸡蛋的，而且两者一起食用还独有另一番滋味。

鸡蛋炒茴香放什么调料

茴香本身就有一股比较浓厚的香气，如果放过多的调料反而会掩盖茴香本身的气味，反而会影响食物的口感，一般建议只放食油和食盐这两种基本的调料就可以了；当然，也可以根据自己的喜好程度，加一些其他调料。

茴香炒鸡蛋的做法

材料：茴香200克，鸡蛋2个，食盐、玉米油各适量。

做法：

1、将茴香去杂质，清洗干净，切成碎末备用。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐搅打成蛋液。

3、锅中加入玉米油烧热，放入茴香，炒至变色断生。

4、然后将鸡蛋液淋入，轻轻晃动锅子，使之均匀包裹住茴香。

5、待其凝固后，翻面再煎，然后用锅铲将它铲成大块，装盘即可。

茴香炒鸡蛋好吃吗

根据个人口味而定。

茴香炒鸡蛋中有一种比较浓厚的茴香气味，其香味十分独特，有的喜欢这种气味的人，也就很喜欢茴香炒鸡蛋这道菜，但是有的人对于这种气味却十分难以接受，那么也就觉得这道菜很难吃。

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