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卤肉冰冻可以保存多久可以保存半年以上，但不建议保存这么久。卤肉经过处理以后，只要方式方法科学干净，是可以保存至半年以上的。但是需要满足冷冻的温度在零下18℃以下的情况下，如果温度达不到这么低，那么保存的时间就会缩短。但是不建议保存这么久，第一是因为口感会变差，没有刚刚做出来的新鲜，还有一个原因就是营养成分会流失，建议是现做现吃。卤肉真空包装的可以保存多久按照真空包装上显示保存方法，在保质期的内都可以吃。真空包装的卤肉是指将包装卤肉的容器内的空气全部抽出、密封，维持袋内处于高度减压状态，使包装内的空气减少到最低，减少病原微生物生存的条件，从而达到卤肉保鲜的目的。这个时候一般在包装袋上会显示保质期，保存时间从几个月到一年不等，只要

今天给大家分享的这道家常菜是一道台式卤肉饭，酱香浓郁，只用一锅就可以搞定了，简单又好吃，小伙伴们一起学起来吧。用料：五花肉500克、洋葱1个、香菇8朵、冰糖20克、老抽1勺、生抽2勺、八角2个、蒜2瓣、生姜2片、鸡蛋适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、料酒适量；做法步骤：1、五花肉和香菇洗净切丁（五花肉的皮必须要保留‼️才能炖出满满的胶原蛋白质感）。2、白洋葱切丝，热锅冷油放入洋葱丝，倒入可以没过洋葱的油，小火慢炸15-20分钟直到洋葱变金黄后捞出。3、（火千万不能大‼️万一焦了的话会有苦味，到时候坏了一锅卤肉～洋葱酥可是卤肉饭的精髓所在～）。4、锅子不用洗，留少量油倒入五花肉丁煸炒，中火把肉里的油逼出来，直到肉的表面有焦黄感了。5、倒入香菇丁、蒜末和姜片翻炒至香菇出水，加入料酒、生抽、老抽、冰

卤肉饭，其实是超级省事的一餐。有肉、有菜再配个米饭，这一餐就齐了。正宗的台式卤肉饭讲究把红葱头炸酥压碎与肉炖在一起，各地的卤肉饭的细节也是各有讲究，但百变不离其宗，鲜香美味又下饭才是重点,下面教你制作美味的卤肉饭。主料：精五花肉1000克配料：红葱头8个、海米10克、香葱1簇、老姜1块、大蒜5瓣;盐6克、酱油20克、白糖20克、米酒或黄酒30克;八角2个、香叶3片、桂皮1小段卤肉饭的做法步骤：1、精五花肉冷水入锅，放老姜片去腥，大火煮开后，盖锅盖转中小火再煮上10分钟左右。猪肉上的猪毛要彻底处理干净，若猪毛较多，可以用筷子扎着猪肉，放炉灶上用火烧一下，再用刀刮掉猪皮上的脏物，清洗干净，这样处理后的猪肉吃起来醇香清透。不推荐切丁煮肉，整块猪肉煮水，可以把猪肉的香气保留在肉内，若切成小丁再煮，肉