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香酥可口的黄金玉米烙,色泽金黄口感香甜酥脆追剧时来一份更有味

1.31 K 人参与  2020年08月14日 17:49  分类 : 盲选美食  评论

在没学会玉米烙之前我们家的玉米基本都是用来煮或者炖汤,最近刚刚get了黄金玉米烙的做法,非常简单,下面我来说说我做玉米烙的方法吧。

香酥可口的黄金玉米烙,色泽金黄口感香甜酥脆追剧时来一份更有味


用料:

玉米粒适量、淀粉适量、糖适量、油适量;

做法步骤:

1、首先买的甜玉米粒,清洗,沥水。

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2、然后锅中煮开水,放入玉米粒,等水再次烧开即可,捞出玉米粒,沥干水。

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3、玉米粒里加入玉米淀粉,量以搅拌时感觉搅不动了为宜。可以比我上图再厚一点。

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4、锅底放入入上图薄薄的一层油。倒入玉米粒,铺平。铺平后不要再随意晃动。中小火煎5分钟。

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5、然后加油至齐平玉米烙的量。(怕油的可以少加一点)。再中小火继续煎5分钟。(油少的用小火煎)。

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6、然后撒入白砂糖。(我个人喜欢带颗粒状的,所以选的白砂糖。不喜欢太甜的也可以少放点糖。)上图我是放了5勺糖的。

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7、好了,再来一张装好盘的。外脆里嫩。大爱。

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玉米烙  

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