每次在外面买盐焗鸡的时候就会想着下次一定要自己做一次，今天终于拔草了！香，多汁，皮非常有韧劲！很多人说直接用盐焗鸡粉就可以了，我也知道很多材料很方便，但是我对于食物材料的追求是各种添加少点，相对可以安全点的！

用料：

公鸡一只，大粒海盐适量，老姜50克，葱一小把，生抽两勺，食用油少许；

做法步骤：

1、把鸡清洗干净，沥干水，放海盐腌制。

2、全身涂抹海盐，肚子里可以稍微多放点盐，放点姜片，然后给抹好盐的按摩10分钟左右，在鸡背上淋点生抽，放点姜片，腌制2小时，天气热可以放冰箱。

3、电饭煲底层抹少许食用油，铺上一层小葱，一层姜片。

4、把腌制好的鸡身上剩下的盐颗粒用手抹掉，鸡背部朝下放进电饭煲，然后再把腌制时候的汁倒进去，启动煮饭键，一般两次煮饭程序就可以了，我这个公鸡比较大，我用了三次煮饭程序。

5、出锅，真的很香啊！喜欢撕肉蘸汁吃的可以把锅里的原汁倒出来，喜欢吃干点的那就不需要汁水了，可以另外用来煮个鸡汤面也不错！

小贴士

1.不要买老母鸡，吃不动的，短时间可以煮烂的老母鸡，我是不敢买的，一般炖汤才会买老母鸡
2.如果没有海盐，一般家里的食用盐也可以
3.电饭煲抹油不要多，一会煮的时候鸡会渗出油

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