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建议比例1:10。
煮小米粥时,其实并没有严格的比例规定,根据自己的喜好调节水量或米量即可,一般建议参考比例为1:10,也就是说小米1份,水10份,若是喜欢吃稠一点的,也可以减少水的用量,但是也要注意不宜过稠或过稀,否则会影响小米粥的口感。
最好不要中途加水。
在煮小米粥的时候建议最好在一开始就把水加够,如果中途再加水的话会影响小米粥的浓稠度,而且其口感也会受到一定的影响,因此一般建议煮小米粥时最好不要中途加水;若是在中途加了水的话,可以将其搅匀,再开火煮几分钟以减轻其对口感的影响。
半小时左右。
煮小米粥的时间与用量、煮制容器等多种因素相关,无法明确具体时间,建议可以通过小米粥的状态来判断,若是小米已经软烂,汤色浓稠,则表示小米粥已经煮好,一般一碗小米粥用普通砂锅煮的话,至少要煮半小时左右才能煮好。
根据食量来决定。
小米粥2人量放多少小米要根据自己的食量来决定,无法明确具体用量,一般100克小米可以熬出4-5大碗粘稠的小米粥,如果食量比较小的话,两个人建议用1/3碗小米煮粥即可,熬好之后每个人可以喝到一碗小米粥。
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