莲藕排骨汤是发物吗 莲藕排骨汤不适合哪些人喝

莲藕排骨汤是发物吗

不是发物。

发物指的是富有营养、具有刺激性容易引发或加重某些疾病的食物，常见的有海鲜、竹笋、公鸡、猪头肉、香椿等，而莲藕排骨汤作为一种家常汤品，性味甘平，口感鲜美，营养丰富，其中富含蛋白质、维生素、氨基酸、骨胶原、钙、磷、铁、镁等等多种营养成分，食用莲藕排骨汤并不会诱发或加重某些疾病，所以它并不是发物的一种。

术后喝莲藕排骨汤好吗

有一定的好处。

术后患者由于在手术过程中多少会有些组织损伤，所以一般身体状况会比较虚弱，急需补充大量营养，而莲藕排骨汤营养含量丰富，且较容易被人体所消化吸收，术后患者食用后可以有助于提高免疫力，促进创口恢复；除此之外，术后患者还应摄入其他多方面的营养，以保证营养均衡，如：新鲜的蔬菜、水果等，具体建议咨询医生，在医生的指导下从多方面选取食物进行补充。

莲藕排骨汤不适合哪些人喝

感冒发热者

在感冒发热期间，饮食当以清淡为主，而莲藕排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，营养丰富，感冒发热期间食用会导致邪气停留在体内，可能会加重感冒症状。

痛风患者

莲藕排骨汤中含有较为丰富的蛋白质成分，嘌呤含量比较高，痛风患者若是食用过多，可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而容易引发或加重痛风症状。

高血脂患者

莲藕排骨汤中含有较多的脂肪，高血脂患者应当少吃，否则可能会导致体内的血脂水平升高，不利于身体健康。

胆囊炎患者

莲藕排骨汤中含有丰富的脂肪，而脂肪需要胆囊分泌胆汁进行消化，胆囊炎患者食用过多更会加重胆囊的负担，对病情产生不利影响。

莲藕排骨汤怎么做好喝

材料：猪排骨500克，莲藕500克，食盐、姜片、葱花各适量。

做法：

1、将排骨洗净，剁成块，放入热水锅中焯去血水，捞出，洗净备用。

2、莲藕洗净，切成块状备用。

3、锅中倒入适量清水烧开，放入排骨煮沸，撇去浮沫，加入莲藕和姜片。

4、待其再次煮沸后转小火炖1小时左右，直至食材熟烂。

5、出锅前加入适量食盐调味，再撒上葱花点缀即可。

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