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牛油果平时可以做成果酱供人们食用,在制作牛油火锅酱时,需要选择那些新鲜熟透的牛油果,把它从中间切开以后,去掉中间的果核,再用小勺,把它两侧的果肉全部挖出来,放在碗中压成碎末,锅中放适量橄榄油,加入适量的盐和蒜香粉,再把调好的牛油果果肉放到锅中,快速炒香,炒好以后取出降温就是美味的牛油果果酱。
牛油果和芥末酱还是一对儿,理想,大到平时大家想吃牛油果,而且牛油果没有熟透,变软时可以把它从中间切开,去掉中间果核,然后把得到的牛油果果肉切成薄片,在另外一个小碗中放入一勺酱油,再加入适量的芥末酱,调匀以后又切好的牛油果直接醮食就可以。
平时用牛油果做汤也特别好吃,在制作以前,应该先把牛油果的果肉取出,把它捣成泥状,放入锅中以后,加入适量清水,然后再放少量食用盐和胡椒粉,把它们加热烧开,放入适量的香葱末,然后加入适量的番茄酱,调匀以后一起煮3到5分钟就可以。
牛油果平时还可以用来做炒饭,再用它炒饭时,需要先把牛油果的果肉切成小丁状,然后再准备两个鸡蛋,一碗米饭和适量的火腿以及一根胡萝卜,把胡萝卜洗净以后切成丁,炒火腿也切成小方丁,鸡蛋提前入锅,炒成块状。在炒锅中放油加热以后,把准备好的胡萝卜丁和牛油果丁以及火腿丁一起入锅炒匀,随后放入米饭,米饭炒散,再加入炒好的鸡蛋炒匀以后直接出锅就可以。
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