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平时挑选冰糖子甜瓜时可以先看看它外表的花纹,这种甜瓜外表披着花外衣,它的外衣是白绿相间的存在,绿色的部分较大,中间有一条白色的存在,然后再是绿色,在购买时如果发现它表面的花纹不规则,那么就说明这种冰糖子甜瓜质量不好,不建议购买。
冰糖子甜瓜在挑选的时候可以掂一下手感,因为冰糖子甜瓜也叫厚皮甜瓜,它的果肉特别肥厚,同样大小的甜瓜放在手里掂重量时,冰糖子甜瓜会感觉比较重,如果把它放在手里感觉轻飘飘的,就说明这种冰糖子甜瓜的质量不会太好。
挑选冰糖子甜瓜时还可以凭手感,那些自然熟透的冰糖子甜瓜手感略微有些软,但也不会太软,如果在挑瓜时发现冰糖子甜瓜的手感太硬,就说明它没有完全熟透,如果发现冰糖子甜瓜的手感特别软则说明这种瓜已经熟过了,这两种情况都不建议购买和食用。
冰糖子甜瓜最大的特点就是肉厚味甜含糖量高。这种甜瓜果肉的厚度能接近三厘米,这是其他甜瓜所不能超越的。冰糖子甜瓜含糖量高达百分之二十多,人们食用以后快速把它含有的糖类物质吸收和利用,能让它们转化能量,可以缓解身体疲劳,这也是冰糖子甜瓜的重要特点。
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